Открытый медовик (так же "торт-цифра") тренд уже не новый, но всё ещё тренд! Ароматные медовые коржи самых разнообразных форм, крем совершенно отличный от привычного всем сметанного, и обязательно акцентная прослойка. Этот торт  точно понравится тем, кто любит медовики, но при этом не против попробовать что-то новое.
Возможность использовать коржи абсолютно любой формы придаёт фантазии кондитера и заказчика большой размах. А разнообразие вариантов декора делает каждый такой торт уникальным.